Материалы

Королевский размах: что пьет Елизавета II?

Даррен МакГрейди, больше десяти лет проработавший личным шеф-поваром Елизаветы II, недавно выпустил книгу, где поведал о гастрономических привычках королевы и ее меню, в том числе и алкогольном. Уже представляете, как после тяжелого рабочего дня 94-летняя монархиня садится в кресле с бокалом скотча? Не торопитесь – оказывается, Ее Величество умеренно потребляет самые разные напитки, и не только по вечерам.

Во время ланча: коктейль из джина и аперитива Dubonnet

shutterstock_114857485 (1).jpg

По словам МакГрейди, это любимый коктейль Елизаветы II. Но если с джином в Великобритании все понятно, то второй ингредиент достаточно редкий. Dubonnet («Дюбонне») – это французский сладкий напиток на основе крепленого вина с добавлением различных трав и коры хинного дерева, чей вкус и стал его визиткой. Эта добавка делает аперитив более горьким по сравнению с вермутами, и этим роднит его с биттерами. Любопытно, что королева-мать в свои 90 лет тоже предпочитала этот аперитив. 

shutterstock_129891614 (1).jpg

Чтобы приготовить королевскую версию Dry Martini (к слову, классика Ее Величеству тоже по вкусу), смешайте в пропорции два к одному Dubonnet и джин, например The London №1 Original Blue Gin из коллекции L-Wine, добавьте ломтик лимона и очень много льда.

The London №1 Original Blue Gin, 0.7л
WE 89/100 2015 0.7
Идеальный дижестив
Великобритания

Код товара: 71864

The London №1 Original Blue Gin, 0.7л

Лондон №1 Ориджинал Блю Джин, 0.7л

Кстати, в июле прошлого года Букингемский дворец выпустил собственный джин на основе 12 ботаникалов, которые можно встретить в садах лондонской резиденции королевы. Среди них – ягоды боярышника, лимонная вербена, листья лавра и шелковицы. В день релиза Buckingham Palace Gin был полностью распродан всего за восемь часов. Теперь его подают и на официальных приемах во дворце, а добыть напиток в свою коллекцию можно на официальном сайте королевского магазина.

На ужин: немецкое десертное вино

shutterstock_1141928459 (1).jpg

Вино Елизавета II тоже любит. К вечерней трапезе, например, она часто выбирает натурально сладкое немецкое вино. Оно отлично сочетается с десертами, а королева обожает шоколад и блюда с его участием.

Повторить подобный пейринг не составит труда: среди немецких вин найдется большой выбор стилей с остаточным сахаром. Делают их из ботритизированного винограда (ищите на этикетках слова Beerenauslese или Trockenbeerenauslese) или из подмороженных на лозе ягод (такие вина называют ледяными – Eiswein).

Rheinhessen Eiswein QMP Schmitt Söhne, 0.5л
0.5
Идеальный аперитив
белое
Германия

Код товара: 71564

Rheinhessen Eiswein QMP Schmitt Söhne, 0.5л

Райнхессен Айсвайн QMP Шмитт Зоне, 0.5л

  • Цвет

    белое

По особому случаю: бокал шампанского 

shutterstock_1699024192 (1).jpg

Кузина королевы Маргарет Роудс рассказывала, что в меню Ее Высочества фигурирует и шампанское. Бокал вечером или на официальном приеме? Почему бы и нет! Королевская семья предпочитает Bollinger, GH Mumm и Krug. Эти бренды имеют специальный разрешительный ордер – его выдают тем производителям, чья продукция не менее пяти лет регулярно подается к столу в королевском доме, и не важно, идет здесь речь о кетчупе или о премиальных винах. Среди алкогольных компаний это также удалось Angostura с их биттерами, Bacardi-Martini и Johnnie Walker.

Читайте также:

Видео: коктейли на основе джина

Звездный состав: крепкие напитки от знаменитостей

Что пьют в Белом доме: вина из сериала «Скандал»

10 трендовых вин от президента Российской Ассоциации Сомелье

Приорат: как «граталлопские бунтари» создали лучшие вина Испании

Карлос Гонсалез-Гордон: «Винные тренды формируют в том числе и соцсети»

Теги
Связанные товары
0.75
Идеальный дижестив
США
Hixson Gin, 0.75л
Hixson Gin, 0.75л
3 205 Р
3 205 Р
Hixson Gin, 0.75л
0.75
Идеальный дижестив
США

Код товара: 41173

Hixson Gin, 0.75л

Хиксон Джин, 0.75л

5 IWSC Silver 2017 0.7
Идеальный дижестив
Эстония
Mohn Poppy Gin, 0.7л
Mohn Poppy Gin, 0.7л
3 483 Р 2 438 Р
3 483 Р 2 438 Р
Mohn Poppy Gin, 0.7л
5 IWSC Silver 2017 0.7
Идеальный дижестив
Эстония

Код товара: 42985

Mohn Poppy Gin, 0.7л

Моон Поппи Джин, 0.7л

4.75 WE 90/100 0.75
Рыба и морепродукты
белое
Франция
L-Wine Collection Хит В. Косенко
Drappier Brut Nature Zero Dosage Sans Soufre Champagne AOP, 0.75л
Drappier Brut Nature Zero Dosage Sans Soufre Champagne AOP, 0.75л
8 905 Р
8 905 Р
Drappier Brut Nature Zero Dosage Sans Soufre Champagne AOP, 0.75л
L-Wine Collection Хит В. Косенко
4.75 WE 90/100 0.75
Рыба и морепродукты
белое
Франция

Код товара: 68937

Drappier Brut Nature Zero Dosage Sans Soufre Champagne AOP, 0.75л

Драпье Брют Натюр Зеро Дозаж Без Серы Шампань AOP, 0.75л

  • Белое
5 0.75
Идеальный аперитив
белое
Франция
Eugene III Tradition Brut Champagne АOC Coopérative Vinicole de la Région de Baroville, 0.75л
Eugene III Tradition Brut Champagne АOC Coopérative Vinicole de la Région de Baroville, 0.75л
4 638 Р
4 638 Р
Eugene III Tradition Brut Champagne АOC Coopérative Vinicole de la Région de Baroville, 0.75л
5 0.75
Идеальный аперитив
белое
Франция

Код товара: 68924

Eugene III Tradition Brut Champagne АOC Coopérative Vinicole de la Région de Baroville, 0.75л

Еужен III Традисьон Брют Шампань АOC Кооператив Виниколь де ла Режьон де Баровиль, 0.75л

  • Белое
5 0.7
Идеальный дижестив
Великобритания
Hayman’s Sloe Gin Hayman Distillers, 0.7л
Hayman’s Sloe Gin Hayman Distillers, 0.7л
3 759 Р 2 631 Р
3 759 Р 2 631 Р
Hayman’s Sloe Gin Hayman Distillers, 0.7л
5 0.7
Идеальный дижестив
Великобритания

Код товара: 58119

Hayman’s Sloe Gin Hayman Distillers, 0.7л

Хайман’с Слоу Джин Хайман Дистиллерс, 0.7л

0.7
Идеальный дижестив
Великобритания
Hayman’s London Dry Gin Hayman Distillers, 0.7л
Hayman’s London Dry Gin Hayman Distillers, 0.7л
3 457 Р
3 457 Р
Hayman’s London Dry Gin Hayman Distillers, 0.7л
0.7
Идеальный дижестив
Великобритания

Код товара: 58120

Hayman’s London Dry Gin Hayman Distillers, 0.7л

Хайман’с Лондон Драй Джин Хайман Дистиллерс, 0.7л

4.08 TS 88/100 0.75
Рыба и морепродукты
белое
Франция
Drappier Carte d’Or Brut Champagne AOP, 0.75л
Drappier Carte d’Or Brut Champagne AOP, 0.75л
6 606 Р
6 606 Р
Drappier Carte d’Or Brut Champagne AOP, 0.75л
4.08 TS 88/100 0.75
Рыба и морепродукты
белое
Франция

Код товара: 68939

Drappier Carte d’Or Brut Champagne AOP, 0.75л

Драпье Карт д’Ор Брют Шампань AOP, 0.75л

  • Белое
3.67 0.75
Рыба и морепродукты
розовое
Франция
Pommery Brut Rose Royal Champagne AOP, 0.75л
Pommery Brut Rose Royal Champagne AOP, 0.75л
10 902 Р
10 902 Р
Pommery Brut Rose Royal Champagne AOP, 0.75л
3.67 0.75
Рыба и морепродукты
розовое
Франция

Код товара: 52029

Pommery Brut Rose Royal Champagne AOP, 0.75л

Поммери Брют Розе Руаял Шампань AOP, 0.75л

  • Розовое
0.7
Идеальный дижестив
Великобритания (Шотландия)
Darnley's Original Gin Wemyss Malts, 0.7л
Darnley's Original Gin Wemyss Malts, 0.7л
4 054 Р
4 054 Р
Darnley's Original Gin Wemyss Malts, 0.7л
0.7
Идеальный дижестив
Великобритания (Шотландия)

Код товара: 40065

Darnley's Original Gin Wemyss Malts, 0.7л

Дарнлей’з Ориджинал Джин Вимс Молтс, 0.7л

WE 89/100 0.7
Идеальный дижестив
Великобритания (Шотландия)
Darnley's Spiced Gin Wemyss Malts, 0.7л
Darnley's Spiced Gin Wemyss Malts, 0.7л
4 234 Р
4 234 Р
Darnley's Spiced Gin Wemyss Malts, 0.7л
WE 89/100 0.7
Идеальный дижестив
Великобритания (Шотландия)

Код товара: 40066

Darnley's Spiced Gin Wemyss Malts, 0.7л

Дарнлей’з Спайсд Джин Вимс Молтс, 0.7л

ISC Bronze 2015 0.5
Идеальный дижестив
Бельгия
Filliers Dry Gin 28 Barrel Aged, 0.5л
Filliers Dry Gin 28 Barrel Aged, 0.5л
5 634 Р
5 634 Р
Filliers Dry Gin 28 Barrel Aged, 0.5л
ISC Bronze 2015 0.5
Идеальный дижестив
Бельгия

Код товара: 40177

Filliers Dry Gin 28 Barrel Aged, 0.5л

Филльерс Драй Джин 28 Выдержанный в бочке, 0.5л

5 ISC Bronze 2015 0.5
Идеальный дижестив
Бельгия
Filliers Dry Gin 28 Sloe Gin, 0.5л
Filliers Dry Gin 28 Sloe Gin, 0.5л
5 180 Р
5 180 Р
Filliers Dry Gin 28 Sloe Gin, 0.5л
5 ISC Bronze 2015 0.5
Идеальный дижестив
Бельгия

Код товара: 40178

Filliers Dry Gin 28 Sloe Gin, 0.5л

Филльерс Драй Джин 28 Терновый, 0.5л

3.9 0.75
Мясо
белое
Франция
L-Wine Collection
Organic

Производство без использования искусственных пищевых добавок, синтетических удобрений, пестицидов и гербицидов, как правило, имеющее органический сертификат.

Blanc de Blancs Brut Nature Grand Cru Champagne AOС Laherte Freres, 0.75л
Blanc de Blancs Brut Nature Grand Cru Champagne AOС Laherte Freres, 0.75л
9 452 Р
9 452 Р
Blanc de Blancs Brut Nature Grand Cru Champagne AOС Laherte Freres, 0.75л
L-Wine Collection
Organic

Производство без использования искусственных пищевых добавок, синтетических удобрений, пестицидов и гербицидов, как правило, имеющее органический сертификат.

3.9 0.75
Мясо
белое
Франция

Код товара: 70102

Blanc de Blancs Brut Nature Grand Cru Champagne AOС Laherte Freres, 0.75л

Блан де Блан Брют Натюр Гран Крю Шампань AOС Лаэрт Фрер, 0.75л

  • Белое
3.75 CDVET Gold 2016 0.75
Рыба и морепродукты
белое
Франция
Barfontarc Blanc de Blancs Brut Champagne АOC Coopérative Vinicole de la Région de Baroville, 0.75л
Barfontarc Blanc de Blancs Brut Champagne АOC Coopérative Vinicole de la Région de Baroville, 0.75л
4 996 Р
4 996 Р
Barfontarc Blanc de Blancs Brut Champagne АOC Coopérative Vinicole de la Région de Baroville, 0.75л
3.75 CDVET Gold 2016 0.75
Рыба и морепродукты
белое
Франция

Код товара: 43035

Barfontarc Blanc de Blancs Brut Champagne АOC Coopérative Vinicole de la Région de Baroville, 0.75л

Барфонтарк Блан де Блан Брют Шампань АOC Кооператив Виниколь де ла Режьон де Баровиль, 0.75л

  • Белое
WE 91/100 0.75
Рыба и морепродукты
белое
Франция
Mailly Grand Cru Brut Reserve Champagne AOC (gift box), 0.75л
Mailly Grand Cru Brut Reserve Champagne AOC (gift box), 0.75л
7 949 Р 5 167 Р
7 949 Р 5 167 Р
Mailly Grand Cru Brut Reserve Champagne AOC (gift box), 0.75л
WE 91/100 0.75
Рыба и морепродукты
белое
Франция

Код товара: 68985

Mailly Grand Cru Brut Reserve Champagne AOC (gift box), 0.75л

Майи Гран Крю Брют Резерв Шампань AOC в подарочной упаковке, 0.75л

  • Белое
Wine Profi: первый в России phygital-курс о вине

Первый в России профессиональный курс сомелье, объединяющий форматы онлайн- и ...

01.03.2022, 10:00 Wine State. г. Москва, Коробейников пер. д. 1

Вино с историей: bella vita по-итальянски с Tommasi

Самая большая в мире бочка для амароне и другие сокровища столетней семейной ...

Не только нуво: все о гаме

Что еще может предложить красный сорт из Божоле, который каждый год первым ...

Best of the best: самые яркие моменты «V Московского кубка сомелье»

Лучшим сомелье столицы стал Денис Юрченко, а второе и третье место заняли Евгения ...

Видео: лучший сомелье мира Андреас Ларссон – о Rose Infinie от Maison Meï

Чем вино привлекло знаменитого эксперта?

Решайся: лимитированное издание The Macallan «A Night on Earth in Scotland»

Для особенных моментов, которыми хочется поделиться!