Материалы

Вино и шоколад: 5 беспроигрышных сочетаний

Хотя неискушенной публике купить шоколадку к бутылке вина часто кажется чем-то само собой разумеющимся,сочетать шоколад с алкоголем стоит с большой осторожностью. Легко испортить впечатление от хорошего сухого вина, заедая его шоколадом: в паре со сладким вино будет неизменно казаться кислым. А, например, полнотелое красное вино с высоким содержанием танинов и алкоголя может дать ненужную горечь, если пить его с темным шоколадом. Отсюда простой вывод: выбирая напиток к десерту, выбирайте вина с более высоким содержанием сахара. Ко Всемирному дню шоколада эксперты L-Wine выбрали пять беспроигрышных сочетаний для сладкоежек.

Хотите знать больше о гастрономических сочетаниях напитков? Подписывайтесь на информационные рассылки L-Wine! Для вас - скидка 35% на всю коллекцию. Укажите свой E-mail и получите промо код на скидку!

Педро хименес и темный шоколад

Вино и шоколад 1 (1).jpg

Честно говоря, хороший педро хименес с ароматами изюма и орехов и бархатистым вкусом вроде тридцатилетнего Noe Pedro Ximenes уже и сам по себе прекрасный десерт. Этот сладкий херес приятно пить маленькими глотками в сочетании, например, с эспрессо. Но если дополнить этот гармоничный союз еще и парой ломтиков темного бельгийского шоколада, ощущения будут просто космические! Педро хименес добавит шоколаду нежный ореховый вкус и подчеркнет ароматы.

Noe Pedro Ximenez VORS Jerez DO Gonzalez Byass (gift box), 0.75л
D-WWA Gold 2019 0.75 белое
Испания

Код товара: 69601

Noe Pedro Ximenez VORS Jerez DO Gonzalez Byass (gift box), 0.75л

Ное Педро Хименес VORS Херес DO Гонсалеc Биас в подарочной упаковке

  • Цвет

    белое
  • Тип вина

    креплёное
  • Регион

    Андалусия
  • Производитель

    Gonzalez Byass
  • Состав

    педро хименес

Порто и брауни с пломбиром

Вино и шоколад 2 (1).jpg

Американское пирожное брауни по праву считается одним из самых популярных шоколадных десертов в мире. Вы без труда найдете его в меню любого ресторана, но так же просто приготовить брауни дома. Попробуйте этот десерт в сочетании с портвейном. Например, Dalva Porto LBV 2012: у этого крепленого вина насыщенный пряный вкус, а в аромате преобладают оттенки малины и ежевики. Чтобы подчеркнуть ароматику портвейна, дополните брауни шариком ванильного пломбира. Неизгладимые гастрономические впечатления вам гарантированы!

Dalva Porto LBV 2012 C. Da Silva (gift box), 0.75л
5 0.75
Идеальный дижестив
красное
Португалия

Код товара: 69179

Dalva Porto LBV 2012 C. Da Silva (gift box), 0.75л

Далва Порто LBV 2012 С. Да Силва в подарочной упаковке

  • Цвет

    красное
  • Тип вина

    креплёное
  • Регион

    Дурьензе
  • Производитель

    C. Da Silva
  • Состав

    тинта баррока, тинта као, турига насьональ, тинта рориш, турига франка

Москато д'Асти и белый шоколад

Вино и шоколад 3 (1).jpg

Сладкое игристое вино москато из Пьемонта с невысоким уровнем алкоголя просто создано для десертов. Ароматы белых фруктов, абрикоса, инжира, розы, цветов апельсина отлично сыграют в паре с белым шоколадом, а пузырьки в бокале подчеркнут нежную кремовую текстуру лакомства. Вы можете сочетать москато д'Асти Bosc dla Rei от Batasiolo просто с кусочками белого шоколада или сделать фондю со свежими летними ягодами.

Bosc d’La Rei Moscato d’Asti DOCG Batasiolo, 0.75л
4 0.75
Десерты
белое
Италия

Код товара: 69526

Bosc d’La Rei Moscato d’Asti DOCG Batasiolo, 0.75л

Боск д’Ла Рей Москато д’Асти DOCG Батазиоло

  • Цвет

    белое
  • Тип вина

    игристое
  • Регион

    Пьемонт
  • Производитель

    Batasiolo
  • Состав

    мускат

Совиньон блан и кокосово-лаймовые конфеты

Вино и шоколад 4 (1).jpg

Хрустящая кислотность и насыщенные ароматы тропических фруктов – визитная карточка совиньон блана. Если вы хотите немного сгладить послевкусие вина и сделать его чуть более шелковистым, выбирайте белый шоколад. Например, шоколадные конфеты с нежной начинкой из кокоса и лайма: она усилит цитрусовые ароматы вина. Попробуйте в качестве эксперимента взять не привычный совиньон блан из Новой Зеландии или Франции, а вино из Чили от Las Mercedes от J. Bouchon. Элегантный совиньон блан из солнечной Долины Мауле сделает это сочетание по-летнему ярким.

Las Mercedes Singular Sauvignon Blanc Maule DO J. Bouchon, 0.75л
3 0.75
Рыба и морепродукты
белое
Чили

Код товара: 41292

Las Mercedes Singular Sauvignon Blanc Maule DO J. Bouchon, 0.75л

Лас Мерседес Сингулар Совиньон Блан Мауле DO Х. Бушон

  • Цвет

    белое
  • Тип вина

    тихое
  • Регион

    Центральная долина
  • Производитель

    Viña J. Bouchon
  • Состав

    совиньон блан

Амонтильядо и конфеты с арахисовой пастой

Вино и шоколад 5 (1).jpg

Еще один сладкий херес в нашем шоколадном хит-параде. На этот раз Del Duque Amontillado, который делают из паломино. Крепленое вино с содержанием алкоголя 21,5% благодаря длительной выдержке под флером приобретает неповторимый ореховый аромат, а значит прекрасно сочетается с шоколадными десертами с орехами: например, конфетами с арахисовой пастой, миндальным пралине и лесными орехами.

Del Duque Amontillado VORS Jerez DO Gonzalez Byass (gift box), 0.75л
5 IWC Gold 0.75 белое
Испания

Код товара: 69588

Del Duque Amontillado VORS Jerez DO Gonzalez Byass (gift box), 0.75л

Дель Дюк Амонтильядо VORS Херес DO Гонсалеc Биас в подарочной упаковке

  • Цвет

    белое
  • Тип вина

    креплёное
  • Регион

    Андалусия
  • Производитель

    Gonzalez Byass
  • Состав

    паломино

Хотите получить скидку 35% на коллекцию напитков L-Wine? Укажите E-mail и мы вышлем вам промо код на выгодную покупку!

Связанные товары
4 0.75
Десерты
белое
Италия
Bosc d’La Rei Moscato d’Asti DOCG Batasiolo, 0.75л
Bosc d’La Rei Moscato d’Asti DOCG Batasiolo, 0.75л
1 759 Р 1 143 Р
1 759 Р 1 143 Р
Bosc d’La Rei Moscato d’Asti DOCG Batasiolo, 0.75л
4 0.75
Десерты
белое
Италия

Код товара: 69526

Bosc d’La Rei Moscato d’Asti DOCG Batasiolo, 0.75л

Боск д’Ла Рей Москато д’Асти DOCG Батазиоло

  • Белое
  • Регион

    Италия, Пьемонт
  • Производитель

    Batasiolo
  • Состав

    мускат
5 IWC Gold 0.75 белое
Испания
L-Wine Collection
Del Duque Amontillado VORS Jerez DO Gonzalez Byass (gift box), 0.75л
Del Duque Amontillado VORS Jerez DO Gonzalez Byass (gift box), 0.75л
8 987 Р
8 987 Р
Del Duque Amontillado VORS Jerez DO Gonzalez Byass (gift box), 0.75л
L-Wine Collection
5 IWC Gold 0.75 белое
Испания

Код товара: 69588

Del Duque Amontillado VORS Jerez DO Gonzalez Byass (gift box), 0.75л

Дель Дюк Амонтильядо VORS Херес DO Гонсалеc Биас в подарочной упаковке

  • Белое
  • Регион

    Испания, Андалусия
  • Производитель

    Gonzalez Byass
  • Состав

    паломино
D-WWA Gold 2019 0.75 белое
Испания
L-Wine Collection
Noe Pedro Ximenez VORS Jerez DO Gonzalez Byass (gift box), 0.75л
Noe Pedro Ximenez VORS Jerez DO Gonzalez Byass (gift box), 0.75л
8 877 Р
8 877 Р
Noe Pedro Ximenez VORS Jerez DO Gonzalez Byass (gift box), 0.75л
L-Wine Collection
D-WWA Gold 2019 0.75 белое
Испания

Код товара: 69601

Noe Pedro Ximenez VORS Jerez DO Gonzalez Byass (gift box), 0.75л

Ное Педро Хименес VORS Херес DO Гонсалеc Биас в подарочной упаковке

  • Белое
  • Регион

    Испания, Андалусия
  • Производитель

    Gonzalez Byass
  • Состав

    педро хименес
5 0.75
Идеальный дижестив
красное
Португалия
Dalva Porto LBV 2012 C. Da Silva (gift box), 0.75л
Dalva Porto LBV 2012 C. Da Silva (gift box), 0.75л
2 917 Р
2 917 Р
Dalva Porto LBV 2012 C. Da Silva (gift box), 0.75л
5 0.75
Идеальный дижестив
красное
Португалия

Код товара: 69179

Dalva Porto LBV 2012 C. Da Silva (gift box), 0.75л

Далва Порто LBV 2012 С. Да Силва в подарочной упаковке

  • Красное
  • Регион

    Португалия, Дурьензе
  • Производитель

    C. Da Silva
  • Состав

    тинта баррока, тинта као, турига насьональ, тинта рориш, турига франка
3 0.75
Рыба и морепродукты
белое
Чили
Las Mercedes Singular Sauvignon Blanc Maule DO J. Bouchon, 0.75л
Las Mercedes Singular Sauvignon Blanc Maule DO J. Bouchon, 0.75л
2 079 Р
2 079 Р
Las Mercedes Singular Sauvignon Blanc Maule DO J. Bouchon, 0.75л
3 0.75
Рыба и морепродукты
белое
Чили

Код товара: 41292

Las Mercedes Singular Sauvignon Blanc Maule DO J. Bouchon, 0.75л

Лас Мерседес Сингулар Совиньон Блан Мауле DO Х. Бушон

  • Белое
  • Регион

    Чили, Центральная долина
  • Производитель

    Viña J. Bouchon
  • Состав

    совиньон блан
Wine Profi: первый в России phygital-курс о вине

Первый в России профессиональный курс сомелье, объединяющий форматы онлайн- и ...

01.03.2022, 10:00 Wine State. г. Москва, Коробейников пер. д. 1

Wine Profi: первый в России phygital-курс о вине

Первый в России профессиональный курс сомелье, объединяющий форматы онлайн- и ...

29.07.2021, 10:00 Wine State. г. Москва, Коробейников пер. д. 1

Видео: крепленое семейство – херес, марсала, порто

Сомелье и бренд-амбассадор проекта L-Wine Сергей Антонов рассказывает о винах, на ...

Вино с историей: C. Da Silva и их империя портвейнов

Как молодой мечтатель из Бразилии превратил консервативную португальскую ...

0.75
Десерты
белое
Италия
Marsala Superiore Dry Ambra Marsala DOC Carlo Pellegrino, 0.75л
Marsala Superiore Dry Ambra Marsala DOC Carlo Pellegrino, 0.75л
1 819 Р 1 273 Р
1 819 Р 1 273 Р
Marsala Superiore Dry Ambra Marsala DOC Carlo Pellegrino, 0.75л
0.75
Десерты
белое
Италия

Код товара: 71104

Marsala Superiore Dry Ambra Marsala DOC Carlo Pellegrino, 0.75л

Марсала Супериоре Драй Амбра Марсала DOC Карло Пеллегрино